Die Old Bushmills Distillery an Nordirlands Causeway Coast gehört zu den bekanntesten Whiskey-Brennereien Irlands. Ihre Geschichte wird bis zu einer Brennlizenz aus dem Jahr 1608 zurückgeführt – und bei einer Führung kannst du heute noch sehen, wie hier Irish Whiskey entsteht.
Whiskey und Nordirland gehören irgendwie zusammen – und kaum ein Ort steht dafür so sehr wie Bushmills. Die Brennerei liegt im County Antrim nur wenige Kilometer vom Giant’s Causeway entfernt und lässt sich deshalb sehr gut in einen Roadtrip entlang der Causeway Coast integrieren.
Besonders spannend fand ich, dass Bushmills nicht einfach nur ein Besucherzentrum mit angeschlossenem Shop ist. Bei einer Tour geht es tatsächlich hinein in die Brennerei und du bekommst einen Einblick in die Herstellung des Whiskeys. Natürlich gehört je nach gebuchtem Angebot auch eine Verkostung dazu.
1608 oder 1784? Die lange Geschichte von Bushmills
Bei Bushmills begegnet dir fast überall die Jahreszahl 1608. Damals erteilte König James I. Sir Thomas Phillips eine Lizenz zum Destillieren von Whiskey in der Region. Bushmills bezeichnet sich deshalb als älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt. Die heutige Brennerei beziehungsweise das Unternehmen entstand allerdings erst später: 1784 wurde die Old Bushmills Distillery offiziell registriert.
Whiskey wurde in der Gegend schon lange zuvor gebrannt – teilweise auch illegal. Die Geschichte von Bushmills ist deshalb eng mit der jahrhundertealten Brenntradition im Norden Irlands verbunden.
Bis heute wird in Bushmills Whiskey produziert. Für die Single Malts verwendet die Brennerei zu 100 Prozent gemälzte Gerste und destilliert dreifach in Kupferbrennblasen. Daneben gibt es aber auch Blended Whiskeys wie Bushmills Original oder Black Bush, bei denen Malt Whiskey mit Grain Whiskey kombiniert wird.
Auch das Wasser spielt für Bushmills eine wichtige Rolle. Es stammt aus dem River Bush, der durch die Landschaft rund um den Ort fließt und der Brennerei ihren Namen mitgegeben hat.
Seit einigen Jahren ist eine Firma aus Mexiko der neue Eigentümer. Casa Cuervo ist weltweit ausgerechnet bekannt für einwandfreie und schmackhafte Tequilas. Am von Kennern geliebten Geschmack der Bushmills-Whiskeys, konnte dieser geschäftliche Einfluss aber bis heute – glücklicherweise – nichts ändern.
So läuft eine Tour durch die Old Bushmills Distillery ab
Der spannendste Teil eines Besuchs ist die geführte Tour durch die Brennerei. Dabei bekommst du Einblicke in die Herstellung und siehst unter anderem die großen kupfernen Brennblasen, mit denen der Whiskey dreifach destilliert wird.
Wie viel du von der laufenden Produktion siehst, kann allerdings variieren. Bushmills weist selbst darauf hin, dass die Brennerei etwa an Wochenenden oder während Wartungsarbeiten zeitweise nicht vollständig produziert.
Zum Besuch gehört – abhängig von der gebuchten Tour – auch das Thema Verkostung. Wenn du anschließend noch mit dem Mietwagen weiterfahren möchtest, solltest du das natürlich bei deiner Planung berücksichtigen.
Für Familien wichtig: Kinder unter acht Jahren dürfen nicht an der geführten Distillery Tour teilnehmen. Unter 18-Jährige dürfen außerdem nicht beim Premium Tasting dabei sein.
Bar und Shop bei Bushmills
Bei meinem Besuch konnte man sich bei Bushmills noch im Restaurant stärken – inklusive klassischer Fish’n’Chips. Das hat sich inzwischen geändert: Die Distillery Kitchen beziehungsweise das Café ist derzeit geschlossen.
Weiterhin gibt es aber die Bushmills 1608 Bar. Außerdem gehört natürlich ein großer Shop zur Brennerei, in dem du die verschiedenen Bushmills-Whiskeys sowie Gläser, Kleidung und weitere Souvenirs kaufen kannst.
Gerade weil sich das Angebot vor Ort ändern kann, würde ich vor dem Besuch noch einmal kurz auf der offiziellen Website prüfen, welche Bereiche aktuell geöffnet sind.
Wissenswertes für deinen Besuch der Old Bushmills Distillerie
Hast du Lust diese nordirische Tradition mitzunehmen und mehr über die Whiskey-Distillerie zu erfahren? Diese Tipps könnten vor deiner Reise hilfreich sein.
Wie komme ich am besten zur Old Bushmills Distillerie?
Die meisten Besucher kommen direkt aus der nordirischen Hauptstadt Belfast. Für die Strecke braucht man mit dem Auto ca. 1 Stunde.
Wenn du nicht im Rahmen einer organisierten Tour die Brennerei in Bushmills besuchst, lohnt sich die Anmietung eines eigenen Leihwagens. Mit dem bist du mobiler unterwegs und kannst auch die zahlreichen anderen Sehenswürdigkeiten in dieser Ecke Nordirlands anschauen.
Was kostet die Tour und wann findet sie statt?
Die Führungen solltest du inzwischen vorab über die offizielle Website von Bushmills buchen. Dort siehst du auch direkt die aktuell verfügbaren Termine, Tourvarianten und Preise.
Auf einen festen Eintrittspreis würde ich mich bei der Planung nicht verlassen, da unterschiedliche Tour- und Tasting-Angebote angeboten werden. Für Gruppen ab zwölf Personen gelten gesonderte Buchungsbedingungen.
Beachte außerdem: Kinder unter acht Jahren dürfen nicht an der normalen Führung teilnehmen. Wenn du mit jüngeren Kindern durch Nordirland reist, ist Bushmills deshalb nur eingeschränkt als Familienausflugsziel geeignet.
Weitere Informationen gibt es auf der offiziellen Website.
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